Замороженный сок ростков пшеницы так же хорош, как и свежий?

Может ли замороженный сок пшеницы — сок Витграсс — сохранить свои полезные свойства, аналогично свежему продукту? Этот вопрос волнует каждого, кто не может выращивать ростки пшеницы самостоятельно и проводить все процедуры по получению из него сока, а приобретает замороженный продукт.

Сохраняет ли заморозка витамины и полезные микроэлементы?

На первый взгляд все, кто имел опыт заморозки овощей и фруктов, замечали, что после разморозки они выглядят не очень привлекательно из-за чего каждый раз возникал вопрос способен ли продукт сохранять свои качества после подобной процедуры. Конечно, непривлекательный вид, непохожий на первоначальный, может навести на такие мысли. А все дело в том, что после заморозки вода превращается в лед, в результате чего стенки клеток растения деформируются, что изменяет и внешний вид продукта.

Но это, если говорить о внешнем виде. Влияет ли заморозка на полезные качества продукта, содержащиеся в нем витамины и микроэлементы? И в нашем случае — будет ли влиять заморозка на полезные свойства сока из ростков пшеницы?

Основа нашего питания — клетчатка. Воздействия низких температур никоим образом не влияют на ее качества и свойства. Так же, как и на витамины, содержащиеся в продуктах и так необходимые для нормальных, здоровых жизненных процессов организма и составляющие основу правильного здорового питания.

Следует напомнить, что самым полезным продуктом природного происхождения считается тот, который был недавно собран. Ведь он в полной мере получил все полезные элементы и еще не попал под воздействия внешних условий, например, таких, как условия хранения. Если продукты хранить не в прохладном помещении, то они быстро испортятся и не смогут принести ту пользу, которая была в них изначально. А в некоторых случаях могут принести и вред, например, тогда, когда начнут происходить всякого рода окисления.

Итак, если у вас нет возможности употреблять в пищу натуральные, свежие, недавно сорванные овощи или фрукты, то для их хранения лучше использовать заморозку. То же самое качается и сока пшеницы.

Как долго можно хранить замороженный сок пшеницы?

Итак, если у вас нет возможности собрать ростки пшеницы, выдавить из них сок и сразу же выпить, то вам обязательно стоит прибегнуть к такому способу хранения, как заморозка. Так как любой сок из любого растения, в том числе пшеницы, или плода может сохранять свои полезные свойства не больше 10-15 минут, после чего — под воздействием света, температуры и других условий — начинает их терять. Он становится попусту бесполезным.

Заморозьте сок пшеницы, и имейте возможность пользоваться им в течение последующего полугода. Ведь именно столько он будет хранить в себе все то, что накопил за время своего роста и должен был передать вам, укрепив ваше здоровье.

В результате шоковой заморозки, используемой для хранения сока Витграсс и его дальнейшей транспортировки до потребителя, продукт сохраняет абсолютно все полезные элементы. Только одно условие — пить сок Витграсс нужно сразу же после разморозки, ни капли не упустив и впитав в себя всю энергию молодых ростков.

Почему замороженный сок пшеницы полезнее свежего?

Дело в том, что стенки клеток травы имеют довольно плотную структуру и для того, чтобы ее разрушить и получить все полезные элементы, содержащиеся в ней, недостаточно иметь супермощную соковыжималку. Например, у жвачных животных в организме есть фермент, способствующий расщеплению подобных клеточных стенок, у человека же этого нет.

Даже мощное оборудование может пропустить какие-то элементы, затруднительные для беспрепятственного усвоения.

Употребление продукта, прошедшего заморозку решает подобную проблему. Как мы уже описывали выше, из-за того, что вода превращается в лед и естественным путем разрывает все преграды для выхода полезных элементов за пределы клеточных стенок. Именно поэтому в случае с соком Витграсс полезнее употреблять его после заморозки.

Но есть один момент, который важно учитывать при употреблении продуктов, прошедших заморозку. После размораживания их нельзя повторно замораживать, так как продукт потеряет свои полезные свойства.

Итак, подведем итог и выделим преимущества замороженного сока Витграсс:

  • Сок всегда доступен для вас без дополнительных затрат и процедур по его приготовлению. Особенно важен тем, у кого мало времени на то, чтобы приготовить себе здоровый завтрак.
  • Сок можно транспортировать с собой куда угодно, например, на работу.

Очень часто возникает вопрос: готовить сок из пшеницы самому или проще купить Витграсс уже готовый от производителя?

Этот вопрос остается полностью на ваше усмотрение. Если вы в состоянии приобрести себе специальную дорогую шнековую соковыжималку, которая гарантированно выдавит сок из ростков пшеницы; готовы выращивать пшеничные ростки в необходимом количестве (а только представьте сколько нужно ростков, чтобы приготовить, например, стакан сока); у вас много времени на все эти процедуры и изучение технологий выращивания и приготовления — то вы можете заниматься этим сами.

Но, если вы активный, занятой человек, у которого нет лишнего времени на это, то воспользуйтесь услугами людей, чья работа и продукт сертифицирован и гарантированно принесет пользу, о которой изначально заявлено в рекомендациях. Технологии безгрунтового выращивания, биопшеница, качественное холодильное оборудование и использование шоковой заморозки, работа специалистов, разбирающихся в этом — это те моменты, которые должны вам помочь при принятии решения.

В любом случае, что бы вы не решили, не откажите себе и своему организму в здоровье и новых возможностях, которые были до сегодняшнего момента скрыты из-за усталости и упадка сил.